Preview Mode Links will not work in preview mode

Podcast om salg og service til hotelbranchen.

Velkommen til min podcastserie for hoteller og konferencecentre. Du gratis tips og tricks til at booste salget og gæsteoplevelsen på alle fronter.

Lær blandt andet om:

  • Få styr på gæsterejsen og boost servicen
  • Intelligent mersalg
  • Sådan sælger du dyrere værelser
  • Luk flere bookinger
  • Mersalg til konferencegæster
  • Receptionen som servicebooster
  • Gensalg
  • Kunsten at opsøge gæsterne
  • Det gode værtskab

Podcasten er til dig der arbejder med gæster - og som har lyst til at gøre dit job endnu mere udfordrende.

Lyt med nedenfor - eller der hvor du plejer at lytte til podcasts.

 

Apr 8, 2019

Skål og nyd aftensmaden

Skål!

Det er blevet aften og gæsterne er sultne. De skal hygge sig, fordøje dagens indtryk hvadenten det er kursus, møde, spa eller en dag på landevejen.

I denne episode taler jeg om både de individuelle gæster, altså business- og leisuregæsten, som du nok har nemt ved at sælge mere til. Alligevel oplever jeg jævnligt, at restauranter glemmer at spørge til banale ting som en drink før maden - og det får du et par tips til.

Når det drejer sig om de store grupper, som måske fylder mest på dit hotel, så er det straks sværere... Eller rettere sagt: Du tror det er svært, men det er faktisk ikke rigtigt. Du kan snildt kombinere den gode service og et intelligent mersalg, hvis du planlægger og fokuserer.

Så glæd dig til en kort episode med fokus på blandt andet:

Drinks før maden
Salg til individuelle og grupper
Sådan skal dit menukort se ud hvis du vil sælge mere dessert
Send dem i baren - og sælg mere
Hvorfor forret + hovedret er bedre end hovedret + dessert

God fornøjelse - og se evt. denne video om samme emne :-)